Món ăn chính ttrong gia
đình hay còn gọi là món mặn luôn được những bà nội chợ quan tâm hãy cùng tìm hiểu
cách làm món bắp cải cuốn thịt sốt cà chua đầy đủ dinh dưỡng cùng chúng tôi.
1.Nguyên liệu
Làm bắp cải cuộn thịt sốt
cà chua cho 4 người:
- 300g thịt nạc.
- Nấm mộc nhỉ: nhiều
hay ít tùy vào sở thích của bạn.
- 1 lọn miến.
- 2 quả cà chua chín
- Gia vị: muối, tiêu,
hành
- 1/4 bắp cải.
 |
| Ảnh: Bắp cái cuốn thịt sốt cà chua. |
2. Cách làm
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua cho 4 người:
2.1.Sơ chế nguyên liệu.
- Thịt nạc rửa sạch rồi băm nhỏ.
-Ngâm mộc nhỉ rửa sạch, cắt bỏ chân rồi thái nhỏ.
- Miến đem ngâm cho nở rồi vớt ra, thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Bắp cải cắt ra từng lám bỏ cuống, đem trần qua nước cho hơi mềm.
2.2.Các bước thực hiện.
- Ướp thịt băm với muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành, nấm mộc nhỉ rồi
để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Lấy lá bắp cải cuốn với thịt băm thành cuộn tròn như bánh cuốn. Dùng lá hành buộc
lại cho chắc.
Đem bắp cải cuộn thịt
vào nồi hấp khoảng 5-8 phút cho mềm
sau đó vớt ra.
Bắc 1 chảo khác cho dầu
vào, phi tỏi thơm cho cà chua vào xào, nêm gia vị muối , đường cho vừa ăn.
- Cuối cùng cho bắp cải cuốn thịt vào sốt với cà chua, để
nhỏ lửa, nêm lại gia vị lần nữa xem đã vừa ăn, đợi đến khi cà chua đặc sệt lại
thì tắt bếp.
 |
| Ảnh: Hoàn thành món bắp cải cuốn thịt sốt cà chua. |
Những
lưu ý khi làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua:
- Bạn hạn chế mua thịt băm sẵn ở ngoài chợ về
chế biến nhé để tránh các mối nguy gây mất vệ sinh thực sinh.
- Món bắp cải cuốn thịt
sốt cà chua khi vớt ra dùng có thể trang
trí thêm ít rau ngò, hoặc hành lá, tiêu và dùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thành
công.
