Thạch cà chua

Mùa hè đang đến gần. Bạn có thể thay đổi khẩu vị các món tráng miệng cho gia đình với cách làm cực kỳ đơn giản

1.Công dụng.

Cà chua là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của mọi người và là một cách để làm cho những món ăn có màu sắc đẹp hơn. Thạch cà chua cho mùa hè là món ăn ngon không có chất bảo quản độc hại và giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm căng thẳng, giúp cải thiện bữa ăn chính…  với những ngày hè nóng bức đây chính là sự lựa chọn cho những nội trợ

2. Nguyên liệu.

150g cà chua bi

20g bột thạch agar

50g đường

Nước

3.Cách làm.

thạch cà chua ngon, lạ.

Thạch cà chua rất dễ làm cho những gia đình không cần những quy mô sản xuất lớn với những nguyên liệu dễ mua. Hãy cùng bắt tay vào làm cùng chúng tôi.

Cà chua bi rửa sạch, dùng dao sắc khía hai đường cắt chéo nhau ở 1 đầu quả cà chua (khứa như vậy để khi chần cà chua qua nước sôi vỏ sẽ bong ra dễ dàng)

Đun nước sôi, cho tất cả cà chua vào chần trong 1 phút. Vỏ cà chua sẽ bong ra, bạn dễ dàng bóc hết vỏ bỏ đi.

Cho cà chua đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố cùng với 2 cốc nước, xay nhuyễn.

Cho sinh tố cà chua và nồi (nếu muốn bạn có thể lọc qua một cái rây để loại bỏ các gợn còn sót lại sau khi xay)

Thêm đường (độ ngọt tùy sở thích) sau đó cho bột thạch vào, đun sôi rồi nhỏ lửa khuấy đều trong 3 – 5 phút cho đường và bột thạch tan hết.

Tắt bếp, nhấc nồi xuống, để nguội bớt rồi đổ hỗn hợp vào các khuôn nhỏ hoặc ly thủy tinh.

Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong 2 giờ là ăn được.

Mách nhỏ

Nếu bạn lọc nước ép cà chua qua rây thì miếng thạch sẽ trong suốt và mịn hơn.

Khi đun nhớ khuấy đều liên tục để không bị cháy đáy nồi.

Chúc các bạn thành công